高齢者の宅配弁当柔らかいランキング【おすすめ】

この記事は、私が「バナナが主食」という高齢の父親のために

• 柔らかい！
• 食べやすい！
• 美味しい！

の三拍子が揃った宅配食事（老人食）を選びました、という話です。

1. 歯が弱くなったので柔らかい食事がいい
2. 噛む力（咀嚼力）・飲み込む力（嚥下力）が下がったので食べやすい食事がいい
3. 食欲があまりないので美味しいものを食べたい
4. 健康のために栄養を気にかけた食事を摂りたい
5. 老化によって味覚が変化してきたので舌に合うものを選びたい
6. 唾液があまり出なくなったので食べやすい食事がいい
7. 胃腸・消化液の働きが低下しているので優しい食事がいい
8. 炊事の準備・片づけが面倒
9. ガスの消し忘れが怖いので火を使いたくない
10. 体が衰えて買物・外食が大変なので届けてほしい

お腹は毎日減るので家に食材が尽きる

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しかし、買物・外食に出かけるのも一苦労

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頑張って買ってきても、炊事の準備も必要

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献立を考える時間も必要

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柔らかいもの、食べやすいもの、栄養のあるもの、美味しいもの・・・理想の食事を頭では思い描くけれど、実際に作るとなるとは到底不可能

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一緒に買ってきたバナナでいいか・・・

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その他の買った食材が腐る・期限切れになる

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家に食べ物がなくなる

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以下繰り返し・・・

柔らかい・食べやすい

父は「今日の煮込みハンバーグみたいなものなら、すごく食べやすいんだ」と言います。実際、ぱくぱくと口に運んでいました。ですから、柔らかくて食べやすい食事であることが大切です。

栄養バランスに配慮がある

今の父は食事内容に厳しい制限はありませんが、いつどうなるかわからないという不安と常に隣り合わせです。年が年ですので決して油断はできません。だから、食事の栄養バランスに配慮があることも重要です。

調理に手間がかからない

そして、調理に手間がかからないことも重要です。ですので、冷凍で届いたメニューを湯煎するレトルト、あるいは電子レンジを使うお弁当がおすすめ。いずれにせよ「食べたいと思ってから数分」で食べられるのが理想です。

まずは、おまかせ健康三彩。

写真は、骨抜き魚のかれい南蛮煮、ほうれん草のガーリックソテー、ピリ辛中華春雨のセット。おまかせ健康三彩は、主菜1品と副菜2品のセットメニューとなっています。セットコースの中には、魚のおかずが多く入ったコースもあるので、肉より魚が食べたい高齢者の方向けのコースだと思います。嬉しいポイントとして、魚のメニューはできるだけ骨抜き加工がされているので、食べやすくなっていること。

そして、美味しさ。おまかせ健康三彩のメニューは、一品ごとに変化を楽しめます。

骨抜き魚のかれい南蛮煮は酸味の香りが心地よく、 ボリュームがしっかりあって、かれいも玉ねぎも人参もしっかり煮込まれているので、固さを感じずに柔らかくて食べやすかったです。ほうれんそうのガーリックソテーは甘みがとろ〜り舌に広がり、ピリ辛中華春雨はその名の通りピリ辛で、それぞれ美味しく食べることができました。

おまかせ健康三彩のメニューは「管理栄養士監修」「主菜1品・副菜2品で平均292kcal」「塩分2.7g以下」。定期なら、おまかせ・カロリーコントロール・塩分コントロールコースの3種類が選べますし、さらに単品購入もあるので、自分の希望に合わせて食事を注文することが可能です。

解凍方法は、電子レンジまたは湯せんで温めるだけ5～10分。「火を使うこと、時間がかかること、お鍋を洗う手間があることを考えたら、電子レンジの方がおすすめかな？」とは思います。そして、容器のままでも食べられないことはないですが、あたためると容器が少し柔らかくなり危ないので、お皿に移したほうが食べやすいと思います。

透明容器は、電子レンジのサイズに合わせて、ひとつずつバラバラに切り離すことができて気遣いを感じられました。切込みが入っているため、簡単に分けられるんです。例えば、一度に全部食べられない時でも、分けておいて、あとで好きな時に食べることもできて便利ですね。

おまかせ健康三彩まとめ

おまかせ健康三彩が向いているのはこんな方です。

• 一品ごとに味付けの違いを感じたい
• 魚のメニューはできるだけ骨抜きがいい
• 食事制限、ダイエットがしたい
• ムース食など特別な食事が必要でない

届いた段ボール箱の様子がこちら。クール便なので、段ボールもひんやりしています。

パッケージの大きさは、A4サイズのコピー用紙くらいです。もちろん、しっかり凍っている状態でした。梱包材などは入っていなくて、商品が重ねて入っている感じです。配達中に動いてしまうような隙間もありまが、ひっくり返ることはないから大丈夫なのかな？

納品書、おせちのちらし（季節柄？）、宅配ガイド（初めての時だけ）も入っていました。とくに、宅配ガイドは、楽しく読ませていただきました。なぜかというと、利用方法や商品の紹介だけでなく、メニューがたくさん載っていて、インターネットで見るよりも見やすかったからです。「わあ、こんな商品もあるんだ！食べてみたいな〜」と、胸が高鳴る内容でした。

私が気になったのは「野菜はにんじん、たまねぎ、たけのこ、いんげん等は中国産」であることです。中国産をどうしても避けたい方は注意です。初めての場合、3食入りのお試しセットがあるので、一食あたりの値段を少し安く「自分の口に合うかどうか」を体験してみるのがおすすめです。

つぎは、やわらかダイニング。

写真の「ちょっとやわらか宅配食」は、見た目も香りも家庭的な料理そのもの。食べてみると、トロトロお肉が美味しい！写真を見ての通り、食欲をそそる赤・黄・緑の色とりどりの野菜が食卓に並んでおり、栄養バランスも管理栄養士・栄養士によってばっちり考えられています。野菜のシャキシャキ感も心地よく残っていましたよ。写真にはありませんが、魚料理も固くなくふっくら。美味しくいただきました。

やわらかダイニングは、噛む力に合わせて3つの食事コースが選べるのも魅力です。ですから、たとえこの先、父の噛む力・飲み込む力がますます衰えても融通がききます。

• ほどよく柔らかい「ちょっとやわらか宅配食」
• 肉や魚の見た目はそのままに箸ですっと切れる「かなりやわらか宅配食」
• 主菜を舌でつぶせるムース状に作ってある「ムースやわらか宅配食」

「かなりやわらか宅配食」は、何と言っても飲み込みやすいんです。食材によって調整された適度なとろみの餡がかかっているので、滑らか〜な感じでした。見た目は、食材の原型そのまま。もちろん香りもそのままで、食べるときには、お箸でスーッと切れるんです。なので、食べやすく美味しくいただけました。

「ムースやわらか宅配食」は、ムースなのにそのままでは噛めない飲み込めない食材も楽しめるところが、感動しました。食べてみると、口の中でラク〜に潰せます。見た目が、実際の食材をイメージできるように工夫されているので、一品ごとにおかず元々の美味しさが感じられました。まとまりも良くて、口まで持って行く時もこぼれにくくて食べやすいのも嬉しいですね。香りは、例えばオムレツはオムレツ、そぼろ煮はそぼろ煮と、一品ごとに香ってきます。鼻から美味しさが身体中に染み込むような気がして、食欲をそそられました。

やわらかダイニングは、レンジで4分チンして、容器のまま食べることができます。火を使わずに調理できます。また体調によって、準備や片付けをしなくて済む日ができるのは、とてもラクです。

やわらかダイニングまとめ

やわらかダイニングが向いているのはこんな方です。

• 歯が悪くて柔らかい特別な食事が必要
• 飲み込むとき、のどのつまりが気になっている
• 家庭的な料理が食べたい
• 栄養バランスに配慮した食事をラクに準備したい

届いたダンボール箱は、縦長で、パッケージがピッタリ重ねて7食入っていました。これなら崩れることなくしっかり配送してもらえそうです。

パッケージの大きさは、A4サイズのコピー用紙の半分くらいの大きさ。かなり小さめで扱いやすく、冷凍庫を占領することなく、気分良く保存することができました。

私が気になったのは「野菜は地元の生野菜・国産のものをできるだけ使用していますが、食材や時期によっては一部外国産のものを使用している」ところです。神経質な方は要注意。初めての場合、送料無料で注文できるので「自分の口に合うかどうか」を体験してみるのがおすすめです。

さいごに、わんまいる「旬の手作り健幸ディナー」。私が父におすすめしたのはこちらとなります。

写真は、肉じゃが・海苔いり卵焼き・ほうれん草の白和えのセット。わんまいるは、煮魚・焼魚・和食・洋食・中華が1つずつ含まれるメニューが5食1セットで届きます。「和食というと魚ばかりか」と想像してしまいますが、ちゃんとヒレカツ・ハンバーグなんかも用意されていますので安心してくださいね。「お家で揚げ物が食べたいけど、油調理は怖い」という方も満足できると思います。

肝心の美味しさですが、わんまいるは、だしのこだわりと真空圧で味が深く染み込んでいて美味しい！

肉じゃがも卵焼きも、だしの香ばしい香りがフワッと食欲をそそりました。ゴロッと存在感のあるじゃがいもに目を惹かれ、食べてみると肉じゃがの醍醐味であるホクホク感で幸せな気持ちになりました。卵焼きも、柔らかくて美味しかったです。白和えは、ほんのり甘く、味付けがガラリと違っていてアクセントになりました。「プロの料理人の手作り調理だからかなあ」とお店の現場を想像しながら楽しくいただきました。

わんまいるのメニューは「管理栄養士監修」「主菜1品・副菜2品で400kcal以下」「塩分3.5g未満」。健康的な食生活を送りたい方にうってつけの栄養バランスと言えるでしょう。

調理方法は、美味しくいただける方法にこだわりがあるので「湯せん解凍」「自然解凍」「流水解凍」「レンジ解凍」と、料理ごとに指定されています。いずれの方法でも、およそ5～10分弱で食べられます。例えば、肉じゃがと卵焼きは、湯せん。ほうれん草の白和えは流水解凍で、合計たったの5分で素敵な夕食が出来上がりました。開封は、怪我のないようにハサミを使うのがおすすめです。

わんまいるまとめ

わんまいるが向いているのはこんな方です。

• だしで味を深く染み込ませるプロの料理人による手作り調理がいい
• 魚のメニューは骨なしと細かい骨ありを問わない
• 健康的な食生活がしたい
• ムース食など特別な食事が必要でない

届いたダンボールには、大きな1袋に5食分がまとめて入っています。

1食分には、3つの料理が小包装されています。小さなカゴなどに入れて冷凍庫に保管することもできるんですよね。自分の好きな組み合わせで献立を楽しむこともできますよ。

私が気になったのは「魚は骨なしと細かい骨ありがある（美味しさ優先のためあえて配慮）」ところです。本当に細かい骨ですが、噛む力や飲み込む力が弱い場合は避けたほうが無難です。その他「合成着色料・保存料無添加」「産地に出向き生産者と連携して国産野菜100％の原材料」の安心感も、わんまいるならではの特徴だと思います。初めての方は、お得なお試しセットがあるので「自分の口に合うかどうか」食べてみるのがおすすめです。

３社のご注文ページはこちらから

わんまいる「旬の手作り健幸ディナー」

やわらかダイニング『ムースやわらか宅配食』

おまかせ健康三彩『お試しセット』